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ue puedo convertir los ingredientes en alimento y descubrir cómo tornar lo que tenga al alcance en magia, es una de mis cosas favoritas. De alguna forma, siempre busqué vincularme más con la comida, ha sido pura prueba y error, investigación propia y autoeducación impulsada por el TOC integrado a mi personalidad.
En lo que tardamos en “adecuar” nuestra vida para ser más sostenibles ha nacido algún otro trend y lo que nosotros íbamos haciendo, ya no es ni suficiente ni aceptable por la comunidad “sostenible”. Si reciclas, que por qué lo haces, porque lo que deberías es no generar basura. Si no comes carne, que no es suficiente porque compras en el supermercado los vegetales y no al productor. Y así, cuidar a la Tierra se ha convertido en una tediosa y antipática moda del que hace “más” y hace sentir al resto de menos por no ser como él (o ella).
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